作者：北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 潘慧
春暖花開，萬(wàn)物復(fù)蘇，“貓冬”過(guò)后的孩子們開始雀躍起來(lái)。一年之計(jì)在于春，春天是萬(wàn)物蓬勃生長(zhǎng)的季節(jié)，很多家長(zhǎng)常問(wèn)：要不要給孩子補(bǔ)鈣？如何補(bǔ)鈣？
一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)食物中缺乏足夠的鈣，并且實(shí)際上僅僅飲食中含充分的鈣是不夠的，被吸收入血液的鈣才能發(fā)揮足夠的價(jià)值。
妨礙鈣吸收的因素
1、體內(nèi)缺乏維生素D。維生素D可以促進(jìn)鈣在體內(nèi)的吸收，而體內(nèi)的維生素D主要是通過(guò)皮膚日曬轉(zhuǎn)化而成的，現(xiàn)在大家出不了門曬不了太陽(yáng)就沒(méi)有辦法合成有效的維生素D。
2、脂肪過(guò)多形成鈣皂，溶解體內(nèi)的鈣質(zhì)隨糞便排出。
3、食物中鈣磷比例過(guò)多。最適合的鈣磷比例為1:1.3或者1:1.5，如果食物中含磷過(guò)多，會(huì)形成磷酸鹽排出體外。
4、蔬菜里的草酸、膳食纖維還有谷物中的植酸，易與鈣形成不溶解的化合物，不能被機(jī)體吸收利用。
5、長(zhǎng)期服用某些藥物，如苯妥英鈉四環(huán)素等等，這些都會(huì)影響到鈣的吸收。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 哪些食物含鈣多？
補(bǔ)鈣是必須的，但并不強(qiáng)調(diào)必須要通過(guò)吃鈣片來(lái)補(bǔ)鈣。實(shí)際上，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，含鈣比較多的食物有：牛奶，奶酪，雞蛋，豆制品，綠菜葉，海帶，紫菜，蝦皮，芝麻醬，魚松等等。
我們完全可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)緩解缺鈣的狀態(tài)，但是食物中所含的鈣只有10%~30%能被人體吸收，所以務(wù)必要在飲食中消除對(duì)鈣吸收的影響。
通過(guò)飲食補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
1、膳食指南推薦我們每天攝入奶和奶制品300克。空腹喝奶是促進(jìn)鈣吸收的比較好的方式，不過(guò)有的人乳糖不耐，喝牛奶會(huì)腹脹腹瀉，可以考慮喝酸奶或者吃奶酪制品。
2、谷類中的植酸，某些蔬菜中的草酸、膳食纖維能影響鈣的吸收和利用，要設(shè)法減少其含量，比如面粉發(fā)酵可以分解植酸；含草酸的蔬菜焯過(guò)以后，可以除去其中干擾鈣吸收的因素等。
另外，維生素D 可以促進(jìn)鈣在人體內(nèi)的吸收，我們可以通過(guò)曬太陽(yáng)激發(fā)人體自身合成維生素D。
日常如何補(bǔ)充維生素D
1、鼓勵(lì)大家在天氣晴好時(shí)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行戶外鍛煉，至少15分鐘，這對(duì)孩子的發(fā)育也有很大好處。
2、 6個(gè)月以下的寶寶，因?yàn)槠つw過(guò)于嬌嫩，不推薦曬太陽(yáng)作為補(bǔ)充維生素D 的首選，優(yōu)先給寶寶用單純的維生素D滴劑。
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